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iTALIAN TASTE SUMMIT:
workshop e party dinner con partecipazione dello chef de martino

 

Hai sempre desiderato partecipare ad una degustazione tecnica di vini, ad una cena stellata o ad un seminario di enologia ma non hai avuto modi di farlo?

Finalmente l’ITALIAN TASTE SUMMIT 2021 apre le porte al pubblico ad appassionati, sommelier e culturi del mondo del vino.

Nella splendida cornice del lago di Garda a Desenzano centinaia di appassionati potranno piacevolmente passare una giornata in compagnia di esperti enologi, sommelier per concludere con una cena esclusiva presso l’esclusiva location Aquila D’Oro Hotel & Lounge Bar in presenza dello Chef stellato Umberto DE MARTINO*

Per ulteriori informazioni:

WORKSHOP BLEND CUVEÉ BUBBLE - CREA IL TUO METODO CLASSICO con Fabrizio Marzi

Evento esclusivo a Borgo la Caccia – Pozzolengo (BS) 

Data e orario: 13 Luglio 2021 – dalle 17:30 alle 19:00 

Hai mai desiderato di creare il tuo vino? Il tuo Metodo Classico che nasce dal blend tra Pinot Nero e Chardonnay?

Questo workshop ti guiderà tra i meandri enologici alla scoperta del processo che compone la creazione di uno spumante, dalla concettualizzazione del tuo champenoise alla sua realizzazione a tua firma. Sarà l’enologo Fabrizio Marzi ad insegnarti le tecniche per miscelare ed assemblare più vini in uno, il tuo.
 
Masse di vasca: Ca’ di Frara, Oltrepò Pavese
 
Costo esperienza. € 75,00 (a persona)

Info e prenotazioni: Davide Nocita 392 1035347 (Via Whatsapp – dalle ore 15:00)

Prenotazione diretta a questo link

WORKSHOP BLEND CUVÉE RED - CREA IL TUO TAGLIO VALPOLICELLA con Sissi Baratella

Evento esclusivo a Borgo la Caccia – Pozzolengo (BS) 

Data e orario: 13 Luglio 2021 – dalle 17:30 alle 19:00 

Tutti noi amiamo stappare una buona bottiglia di vino, quanti di noi possono dire però di averlo fatto quel vino? Probabilmente pochi, pochissimi. Per un giorno puoi sperimentare il momento emozionante di creare una cuvée assemblando vini diversi in uno solo e a tua firma. Sarai tu a creare un taglio Valpolicella come lo hai sempre desiderato guidato dall’enologa Sissi Baratella.

Masse di vasca: Jako Wine, Verona

 

Costo esperienza. € 75,00 (a persona)

Info e prenotazioni: Davide Nocita 392 1035347 (Via Whatsapp – dalle ore 15:00)

Prenotazione diretta a questo link

PAIRING GAME - WORKSHOP CON TASTING WINE & FOOD
con Carlo Vaccarini

Evento esclusivo a Hotel Aquila d’Oro 4* – Desenzano del Garda 

Data e orario: 13 Luglio 2021 – dalle 17:30 alle 19:00 

 
Un gioco tra le parti: abbinare ottimi vini ai cibi che mai penseresti. Hai mai mangiato un piatto di pesce con un un Brunello? Se ricerchi le percezioni sensoriali inusuali, ma pur sempre estremamente armoniche, non puoi mancare a questo workshop unico condotto da Carlo Vaccarini, presidente dell’Associazione Professionale Sommellerie Italiana. Scopriremo attraverso le nostre percezioni reagiscono al contatto con le pietanze da una parte ed i vini dall’altra.
 
Vini che abbineremo col cibo:
 
Oltrepò Pavese Metodo Classico 1865 Doc 2014 – Conte Vistarino
 
I Giganti Tharros, Isola dei Nuraghi Bianco Igt 2019 – Contini
 
Terre di Rosazzo Scacco al Re Sauvignon Blanc Doc 2008 – Cantarutti Alfieri
 
Matan Pinot Nero Riserva Alto Adige Doc 2018 – Pfitscher
 
Contrada Villagrande Etna Rosso Doc 2017 – Barone di Villagrande
 
Franco Pacenti Brunello di Montalcino Docg 2016 – Franco Pacenti
 
Costo esperienza. € 75,00 (a persona)

Info e prenotazioni: Davide Nocita 392 1035347 (Via Whatsapp – dalle ore 15:00)

Prenotazione diretta a questo link

 

WINELOVERS PARTY DINNER CON
ENTRÈE DELLO CHEF DE MARTINO

Evento esclusivo a Hotel Aquila d’Oro 4* – Desenzano del Garda

Data e orario: 13 Luglio 2021 – dalle 20:00 in poi 

La perfezione è un risultato di pochi e semplici ingredienti: una location da sogno in riva al Lago di Garda, una cucina strepitosa, dei vini favolosi e una compagnia con cui condividere questi momenti!

Nel Lounge Bar dell’Hotel Aquila d’Oro 4*, con vista mozzafiato sul Lago di Garda, lo Chef stellato Umberto De Martino ci allieterà con il geniale estro creativo realizzando il suo iconico piatto pluripremiato, per poi passare le redini ai titolari che coccoleranno i nostri ospiti con il famoso “Aperitivo Gourmet” in Special Edition per Italian Taste Summit.

I migliori vini selezionati per l’ITS 2021, accompagneranno la serata in abbinamento ai piatti gourmet previsti nel menu. 

Dulcis in fundo, il nuovo libro di 60 ricette scritto dallo Chef De Martino con il contributo di amici e colleghi del calibro di Nino di Costanzo, Gennaro Esposito, Domenico Iavarone, Giancarlo Morelli e con l’introduzione di Tessa Gelisio.
 
 
MENU
 
Antipasto
Uovo cotto morbido, Crema di Piselli, Gambero Rosso e Polvere di San Daniele (Creazione esclusiva dello Chef De Martino*)
 
Primo
Tortelli al Bagòss di Burro alla Nocciola e Melissa. 
 
Secondo
Aperitivo Gourmet:
Vitello Tonnato con Fiori di Cappero
Roastbeef all’Inglese
Carne Salada con Fagiolini e Sedano Bianco
Gran Carrè all’Arancia
Hamburger Gourmet con Cipolla Caramellata
Arrosto di Maialino da latte alla brace  
 
Dolce & caffè 
Panna Cotta con cioccolato nero e bianco con carrè di frutti di bosco.
 
Acqua naturale e frizzante Lauretana 
 
Vini
Cà dei Frati – Veneto
Ronco Margherita – Friuli Venezia Giulia
Tenute di Serrapetrona – Marche
 
Costo della cena: €80,00

Info e prenotazioni: Davide Nocita 392 1035347 (Via Whatsapp – dalle ore 15:00)

Prenotazione diretta a questo link

 
 
 

PROGRAMMA DELL’ ITALIAN TASTE SUMMIT 4 WINELOVERS (PUBBLICO SU ISCRIZIONE)

MARTEDI’ 13/07/2021

  • 17:30 – 19:00 tre seminari per il pubblico:

    • Blend Cuveé Bubble con Fabrizio MARZI;

    • Blend Cuveé Red – Valpolicella con Sissi BARATELLA

    • Pairing Game con Presidente ASPI Giuseppe VACCARINI

  • 19:30 Assaggio walk around dei vini presenti all’ITS

  • 20:00 Dinner Party 4 Winelover – Aquila d’Oro ****  con introduzione dello Chef Umberto DE MARTINO

PARTECIPAZIONE

Ogni Workshop tecnico – € 75,00

Dinner Party 4 Winelovers – € 80,00

1 Workshop + Dinner Party – € 140,00 anzichè € 155,00

CONDIZIONI SPECIALI PER I GRUPPI DI AMICI!!!

Tutti i pacchetti includono la degustazione libera dei vini presenti all’Italian Taste Summit.

ITALIAN TASTE SUMMIT è l’appuntamento strategico ideato e portato avanti da un team di professionisti dell’export italiani e stranieri al fine di creare una connessione commerciale concreta tra i più importanti operatori provenienti da tutto il mondo come Giappone, Hong Kong, USA, Messico, Canada, Russia, Ucraina Gran Bretagna, Svizzera e altre nazioni europee (incluse quelle dell’Est) e 50 aziende vitivinicole selezionate tra le più rappresentative in Italia, in un’atmosfera professionale e riservata. Tre giorni di incontri in presenza dedicati alla internazionalizzazione insieme ad importanti buyer.

L’evento è a numero chiuso, previa prenotazione. 

Riserva il tuo posto accedendo a questa pagina.

Il team di ITS e’ a vostra completa disposizione per maggiori dettagli riguardanti l’evento.

 Davide Nocita  392 1035347 (dalle 15:00 in poi) 

Copyright © 2021 Italian Taste Summit Milan, Italy